Quả sấu miền nam gọi là gì? Lợi ích trị bệnh của quả sấu

13:46 15/11/2022

Quả sấu miền nam gọi là gì? Thực ra, người miền Nam thường gọi quả sấu là sấu Hà Nội, sấu Bắc hay quả sấu tía và cũng có một số bạn chỉ gọi đơn giản là quả sấu như người miền Bắc...

Sấu là một loại quả đặc trưng của miền Bắc nước ta, thường được dùng để chế biến các món ăn thanh nhiệt trong mùa hè. Vậy quả sấu miền Nam gọi là gì? Liệu quả sấu có tên gọi khác khi vào miền Nam như quả na hay quả roi không? Cùng tìm hiểu điều đó sau bài viết dưới đây cũng như một số lợi ích trị bệnh của quả sấu nữa nhé!

 

Quả sấu miền Nam gọi là gì? Quả sấu ở miền Nam thường được gọi là quả sấu tía, sấu Hà Nội hoặc quả sấu Bắc. Nhờ vị chua thanh, ngọt dịu và tính mát khi chín nên sấu rất được chuộng dùng để chế biến thành các món ăn, thức uống giải nhiệt như: nước sấu, canh sấu, vịt om sấu, sấu dầm muối ớt….

 

Thông tin về quả Sấu và giá trị dinh dưỡng 

 

Sấu là thức quả mộc mạc nhưng mang phong vị vô cùng đặc trưng của mùa hè Hà Nội. Trong tiếng Anh, sấu có tên gọi là Dracontomelon, thuộc nhóm cây Archaeplastida và là loại cây nhiệt đới. 

 

Mùa sấu thường rơi vào khoảng tháng 6 dương lịch hàng năm và thường kéo dài liên tục 2 - 3 tháng. Sau 2 tháng ra quả, sấu bắt đầu bước vào độ thu hoạch. Thời điểm này cũng là lúc quả sấu đạt độ chín nhất định, có vị chua thanh và có thể dùng để chế biến thành nhiều món ngon.

 

Về giá trị dinh dưỡng, Sấu cũng là 1 loại quả giàu vitamin và khoáng chất. Cụ thể, trong quả sấu chín chứa 86% nước, 8.2% gluxit, 2.7% xenluloza, 1.3% protit, 1% axit hữu cơ cùng 3mg% Canxi, 44mg% Photpho và Sắt, 100mg% Canxi.

 

Quả sấu khi xanh có vị chua, hơi chát. Sấu chín cho vị chua, ngọt dịu, có tính mát. Trong Đông Y, quả sấu giúp kiện vị sinh tân, tiêu thực chỉ khát, chữa ho, tiêu đờm nên được dùng để chữa các bệnh như nhiệt miệng, ngứa cổ, đau họng, nổi mẩn, lở ngứa…

 

Quả sấu miền Nam gọi là gì?

 

Có lẽ bạn đã quá quen thuộc với sự “biến tấu” tên gọi các loại trái cây theo từng vùng miền như quả na - mãng cầu, quả roi - quả mận…Điều đó làm nhiều bạn thắc mắc rằng vậy quả sấu miền nam gọi là gì? Thực ra, người miền Nam thường gọi quả sấu là sấu Hà Nội, sấu Bắc hay quả sấu tía và cũng có một số bạn chỉ gọi đơn giản là quả sấu như người miền Bắc. 

 

Mặc dù sấu là loại quả đặc trưng của miền Bắc nhưng vẫn khá được ưa chuộng ở miền Nam. Nhờ vị chua thanh, ngọt dịu, mọng nước nên sấu được dùng để nấu thành các món ăn giải nhiệt trong mùa hè.

 

Lợi ích chữa bệnh của quả Sấu

 

Bên cạnh là một nguyên liệu chế biến món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn, sấu còn có tác dụng chữa bệnh và đem lại một số lợi ích sức khỏe khác. Điển hình như:

 

1.Ăn sấu giúp tăng cường hệ tiêu hóa

 

Vị chua của trái sấu có thể giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Bạn có thể uống nước sấu ngâm đường hoặc dùng sấu để nấu canh chua, vừa giải nhiệt tốt vừa có lợi cho hệ tiêu hóa. 

 

2.Sấu giúp giảm nhiệt miệng, đau họng, ngứa cổ

 

Theo ghi chép của các tài liệu Đông Y, sấu chín có tác dụng giảm nhiệt miệng, làm dịu cơn đau họng và ngứa cổ. Bạn có thể ăn sấu trực tiếp hoặc dầm với muối ớt/ đường để làm giảm vị chua của sấu. Bên cạnh đó, bạn còn có thể làm theo các bài thuốc Đông Y để tăng tác dụng chữa trị như sau:

 

- Lấy từ 4 - 6 gram sấu khô, nấu với 2 chén nước, đun đến khi nước sắc lại còn nửa chén, dùng uống sau khi ăn sáng.

 

- Lấy 8 gram sấu khô, hãm sơ qua 200ml nước sôi, để nguội bớt rồi dùng trong ngày.

 

3.Sấu có tác dụng chữa ho

 

Cách trị ho bằng sấu cũng được rất nhiều mẹ áp dụng để làm bài thuốc trị ho cho các em nhỏ. Vừa lành tính vừa có hiệu quả giảm ho nhanh.

 

Cách chữa ho với sấu thực hiện bao gồm:

 

- Sử dụng 15 gram cùi quả sấu tươi, ngày ngậm 3 - 5 lần vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ.

 

- Lấy 25 gram sấu tươi, sắc với 250ml đến khi còn 150ml nước cốt, chia làm 2 lần uống mỗi ngày. Có thể pha thêm chút đường hoặc mật ong để cân bằng vị chua giúp dễ uống hơn. Nên uống liên tục 2 - 3 ngày để có hiệu quả như mong muốn.

 

- Làm thuốc trị ho cho trẻ nhỏ, mẹ sẽ dùng 30 gram cả hoa lẫn quả sấu nấu với 300ml nước, đun đến khi hỗn hợp còn chừng 100ml là được. Sau đó hòa thêm 1 - 2 muỗng mật ong vào hỗn hợp, chia ra để bé uống 2 - 3 lần/ ngày. Mật ong có đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa sẽ giúp bé giảm ho nhanh chóng.

 

4.Sấu giúp giải rượu

 

Vị chua của sấu cũng có công dụng đặc biệt trong việc giúp người say rượu giải rượu và tỉnh táo nhanh chóng. Bạn có thể uống nước sấu ngâm sẵn hoặc hãm sấu khô với nước ấm để uống đều có tác dụng giải rượu như nhau.

 

5.Ăn sấu giúp giảm cân

 

Hàm lượng axit nitric có trong sấu có khả năng cản trở quá trình hấp thụ đường vào máu, làm sạch đường ruột, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Nhờ đó mà khi bổ sung sấu vào thực đơn hàng ngày có thể hỗ trợ kế hoạch giảm cân của chị em phụ nữ.

Sấu giúp trị nôn nghén cho phụ nữ mang thai

 

Nôn nghén là tình trạng thường gặp ở phụ nữ mang thai, nhất là giai đoạn 3 tháng đầu của thai kỳ. Tuy nhiên, mẹ bầu có thể giảm nôn nghén nhờ mẹo trị nghén dân gian bằng việc ăn sấu tươi hoặc chế biến sấu thành các món ăn dinh dưỡng. 

 

Vị chua ngọt hài hòa có trong sấu sẽ giúp giảm các triệu chứng ốm nghén như nôn nao, buồn nôn và làm dịu các cơn nôn. Để đỡ ngán, người nhà thai phụ có thể chế biến các món ăn dinh dưỡng với sấu như: sấu om vịt, sấu nấu canh chua, bún sườn nấu sấu….vừa giúp mẹ bầu dễ ăn, đỡ ốm nghén mà còn đầy đủ dưỡng chất cho thai nhi.

 

Tuy nhiên, lượng đường trong nước sấu ngâm có thể làm tăng đường huyết. Do đó, mẹ bầu chỉ nên dùng 1 ly nước sấu mỗi ngày để đảm bảo an toàn thai kỳ nhé!

 

Những ai không nên ăn sấu?

 

Quả sấu tươi có vị chua nhiều và giàu hàm lượng vitamin C vì vậy nếu bạn đang mắc bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng thì nên hạn chế ăn hoặc uống nước sấu. Nhất là khi đói vì hàm lượng axit trong sấu có thể làm bào mòn, tổn thương dạ dày của bạn.

 

Sấu ngâm đường thường được ưa chuộng dùng làm thức uống giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên, nếu bạn đang có vấn đề đường huyết thì nên hạn chế uống thức uống này. Ngoài ra, việc tiêu thụ quá nhiều đường còn dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì, tim mạch…

 

Bên cạnh đó, trẻ em dưới 12 tháng tuổi cũng nên hạn chế dùng sấu vì hệ tiêu hóa của trẻ rất nhạy cảm, dễ bị tổn thương do axit có trong quả sấu.

 

Hy vọng rằng qua những thông tin mà bài viết chia sẻ, bạn đọc đã biết được quả sấu miền nam gọi là gì cũng như lợi ích sức khỏe của quả sấu đối với sức khỏe. Nhìn chung, sấu là loại quả dễ ăn dễ chế biến thành các món ăn ngon nên bạn nhất định phải thử nhé!